Holle 德國和樂貝比為寶寶打造的有機生活

跟明治奶粉比，Holle溶解度沒那麼好。

(但是還是好過很多牌奶粉啦。略略需要一點技巧而已^^)

為何Holle公司在配方的選擇上龜毛到不行，卻讓溶解度弱了?

有兩個原因，第一個是製程。

大家都知道母奶是油水分層的，但是市售鮮奶跟奶粉都看不到油水兩個層次。

這是因為牛奶在處理過程中---被均質化了，

在20世紀初期，大家出門買牛奶時，都是根據油水分離的那塊油厚度決定奶的品質。

現在反而只有母奶上懸浮的油厚度會有人關心了。XD

均質化對身體不好嗎?這點一直有爭議，但是它的確改變了牛奶的物理/化學性質。也被懷疑與牛奶造成的過敏有關。

Holle因為與Demeter自然農法公司的深遠關係，了解均質化不是自然的牛奶狀態。

因此，它採取折衷的辦法，用較低程度的均質化、較溫和的方式，盡量保留牛奶原始的性質。

所以，Holle的奶粉比較濕潤，比較不易溶於水。

第二個造成溶解度不好的原因是------Holle沒有加半點糖。

糖很好溶於水。如果奶粉第一個成分是乳糖的那種，就是靠大量的糖提高奶粉的溶解度。

Holle很龜毛，它們認為牛奶本身就含有乳糖，那樣清清淡淡、若有似無的天然乳糖味道跟母乳比較接近，

另外添加化學萃取的糖，會增加寶寶嗜甜的機會。

較弱的溶解度跟讓寶寶吃甜這兩件事，Holle是兩權相害取其輕。

所以別說是蔗糖了，乳糖、甜菜糖、蔗糖、葡萄糖、果寡糖，全部都是零。

沒有糖粉增加溶解度，均質化又比較低，溶解度當然比較弱......

跟Holle正好相對的例子是日本明治，它的奶粉有一種酥酥的感覺。

加到水裡也是瞬間消失的感覺，真的就是好溶啊~。

這是製程與加糖的緣故。XD

Holle選擇保留奶粉的完整度給寶寶，然後把泡奶上的稍稍不方便留給大人。

畢竟，爸比媽咪應該不會以泡奶省時為主要的考量吧?!

那要怎麼泡比較好溶解?

Holle原廠這麼建議。

一匙奶粉是搭配30CC

0. 如果要泡180CC，需要6匙奶粉，

1. 準備燙的熱水90CC(50度，不過我會用更高溫度)

2. 6匙奶粉全部加入

3. 搖晃瓶身到全部溶解 (這是關鍵技巧!)

4. 加入90CC溫水(37度左右)

5. 好啦~溫度適中時即可給寶寶囉

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